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Aparta, Foodporn, que llega el Mindfoodness
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Aparta, Foodporn, que llega el Mindfoodness

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Si el Foodporn despertó nuestros sentidos, nos hizo salivar y desear comernos las imágenes que veíamos en Instagram, el Mindfoodness va a despertar en nosotros la conciencia de relacionarnos con la comida de una manera más sana, más relajada y mucho más enriquecedora para nuestro cuerpo y nuestra mente. ¿Lo conoces ya?

Mindfoodness. Es la unión entre “mindfullness” (tener una conciencia plena) y “food (comida) y una nueva corriente gastronómica que está empezando a pegarlo fuerte. Su objetivo primordial es tratar de que todos tengamos una relación sana con la comida que ingerimos, que exploremos la manera en la que la comida interviene en nuestras vidas, nos afecta y nos emociona.

Y es que tenemos una relación de lo más extraña con lo que comemos. Por un lado, nos enamoramos, nos obsesionamos y nos desahogamos con ella (algo que el Foodporn explotó con creces). Por el otro, muchas veces comemos mecánicamente, casi sin ser conscientes de lo que nos metemos en la boca, más pendientes de la televisión, del móvil o de cualquier otra cosa que de saborear lo que tomamos o apreciarlo.

Ya sean las prisas o el estrés diario, comer muchas veces se transforma en un acto mecánico y vacío. Una necesidad básica que tenemos que cubrir, como el que llena de gasolina el depósito de un coche.

El Mindfoodness tiene como objetivo devolvernos la oportunidad de sacar lo mejor de cada alimento que ingerimos, apreciando su sabor, textura, su aroma, los matices de cada cosa que tomamos… Se trata al final y al cabo de una especie de Carpe Diem gastronómico. Centrarnos y disfrutar al cien por cien de lo que estamos comiendo es una experiencia completa y que nos va a llenar mucho más que sin nos atiborramos de cualquier cosa.

¿Qué implica el Mindfoodness?

1.- Para empezar, volver a reconectar con tu cuerpo y tomar conciencia de lo que realmente necesita.

2.- Vivir el presente cuando comes.

3.- Centrar toda tu atención en la comida.

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4.- Y comer con todos tus sentidos.

5.- Sólo de esta manera, eres consciente de que ya no necesitas seguir comiendo.

6.- Y tienes más control sobre la ansiedad, la depresión, el aburrimiento y todas esas cosas que te llevan a picotear.

7.- No dejarte llevar por decisiones irracionales.

8.- Disfrutar al máximo de cada cosa que comes.

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9.- Poder hacer elecciones basadas en lo que más te conviene y te hace feliz.

10.- Quererte más a ti mismo.

Una revolución para los sentidos, pero también una revolución para tu salud.

Esta nueva educación alimentaria, esta manera de disfrutar de la comida plenamente y sin que sea una opción B a nuestros problemas o carencias emocionales, es también una forma de reequilibrar la relación mente-cuerpo y nos ayuda a tomar conciencia de lo que comemos.

Un paso adelante para evitar problemas de sobrepeso, trastornos alimentarios, etc. Si disfrutamos al máximo y somos conscientes de cada bocado que tomamos, tomaremos decisiones más racionales, más sanas pero también más

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