Llevamos mucho tiempo escuchando decir a los expertos que es fundamental protegerse del sol durante todo el año, y aunque es cierto que durante los meses de verano nos exponemos más (incluso durante horas), lo cierto es que la radiación solar siempre está ahí, y los días nublados también. Para no cometer errores, es importante escuchar a los que más saben en este terreno.

La ingeniera química y divulgadora Cristina Carvajal (@caldesnud) explica en sus redes sociales algunos de los errores que solemos cometer con el protector solar. La experta aclara que la función principal de un protector solar es evitar que las radiaciones UV dañen la piel, evitando el fotoenvejecimiento, las manchas, las quemaduras o el melanoma. 

Por todo esto es importante usar protección a diario, para evitar los daños que el sol causa y otorgarle a la piel ese extra de defensa. Según explica Cristina Carvajal, lo más importante a la hora de usar la crema de sol, "es aplicarse la cantidad necesaria, al menos dos dedos (2mg de producto/cm2) para protegernos bien", comenta.

Algo que aclara la experta es que "el SPF está relacionado con % de filtros que contiene, nos indica el tiempo teórico que podemos exponer  nuestra piel al sol  sin quemarnos. Un SPF 50 lleva más un SPF 30",  indica Carvajal. Lo que significa que cuanto mayor es el número es nuestro protector solar, mayor protección nos va a ofrecer. Ahora bien, no por tener un "SPF alto protege “mucho” aunque se aplique muy poco. Pero la ciencia es clara, la eficacia del protector solar depende directamente de la cantidad aplicada. Si usas menos de la necesaria, el SPF real se desploma", sentencia.

La cantidad de protector solar que usamos importa

La clave para la experta es la cantidad, "normalmente aplicamos menos cantidad de lo que deberíamos así que en realidad siempre llevamos menos SPF del indicado en el envase", añade. Para Carvajal, la famosa regla de los dos dedos, cubiertos de crema desde la base hasta la punta, es una guía práctica para cubrir rostro y cuello con la dosis adecuada. 

Más factores a tener en cuenta

La química resalta la importancia de usar SPF 50 en épocas de verano donde las radiaciones solares son más elevadas, sobre todo en manos, escote, cara y hombros, porque "son estas las zonas en las que aparecen manchas antes, ya que son las más expuestas e incluso alguna vez se llegan a quemar", indica Cristina.

Pero más allá de elegir un protector solar con un alto SPF, no está de más que la crema tenga ingredientes antioxidantes para neutralizar los radicales libres. De esta forma tenemos protección frente a la radiación solar y frente al estrés oxidativo que acelera el envejecimiento.

La experta recomienda tres de sus protectores solares favoritos. Por un lado aconseja el Age Repair de Isdin que cuenta con vitamina C, E, péptidos y ácido hialurónico. También recomienta Daily Soft Touch de Purito que contiene CICA, creamidas y vitamina E. Otra opción que nos deja es Ultra-Fluido Xdefense de Bioderma que tiene ectoína, ácido hialurónico y vitamina E.

Fotos | Sunny Skin en Pexels

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Cuando el Papa León XIV descendió del avión en Barajas el pasado sábado, la reina Letizia le esperaba vestida de blanco. Las redes sociales no tardaron en llenarse de comentarios. Unos, alabando su estética, otros, criticando el vestido afirmando que parecía una comulganta o una novia vestida de eso color. 

Lo que muchos interpretaron como una licencia de estilo es en realidad una de las tradiciones protocolarias más antiguas y exclusivas del Vaticano, el llamado privilège du blanc, el privilegio del blanco, una distinción concedida por la Santa Sede a las consortes de las monarquías que se mantuvieron fieles a la Iglesia Católica cuando media Europa abrazó el protestantismo. Y en estos momentos, solo siete mujeres en el mundo disfrutan de este privilegio.

Los dos vestidos blancos que Letizia lució durante la visita

@the2ndskinco

Para recibir a León XIV en Barajas el pasado sábado, la reina Letizia recuperó un vestido blanco de encaje de guipur y largo midi de The 2nd Skin Co, la firma formada por el zaragozano Antonio Burillo y por el cordobés Juan Carlos Fernández. El vestido, con cuello redondo, manga larga y cinturón al tono, fue estrenado por la reina en El Cairo durante su visita de Estado a Egipto en septiembre de 2025.  En esta ocasión prescindió de la mantilla y optó por una diadema muy sutil, junto a zapatos destalonados blancos de Magrit y bolso a juego. 

Casa Real

Al día siguiente, el domingo 7 de junio, durante la misa en Cibeles, doña Letizia volvió a hacer uso del privilegio del blanco con un vestido dos piezas blanco de Self-Portrait que a muchos ha recordado al estilo de la princesa de Gales, Kate Middleton, con una chaqueta de manga corta confeccionada en tweed que destaca por su corte entallado, cuello mao, bolsillos y cinturón, y elegante una falda midi acampanada. 

La reina Sofía, el séptimo Papa al que conoce

Casa Real

La reina emérita también hizo acto de presencia en Madrid durante la visita. Doña Sofía apostó por un traje firmado por Alejandro de Miguel, con chaqueta con encaje a modo de ribetes, haciendo uso igualmente del privilegio del blanco. 

Para la Emérita, el encuentro con León XIV no es ninguna novedad en términos históricos: hay que remontarse más de seis décadas para situar su primer encuentro con un obispo de Roma. Fue en 1962, durante su viaje de novios, cuando acompañada de Juan Carlos I mantuvo una audiencia con Juan XXIII. Y León XIV es el séptimo Papa al que conoce.

El origen del privilegio blanco: la lealtad a Roma en tiempos de la Reforma

El color blanco que han usado las reinas Letizia y Sofía estos días encierra una antigua deferencia concedida por el pontífice a aquellas casas reales que mostraron fidelidad al papado.  Sus raíces arrancan en los tiempos de la Reforma protestante, cuando el Vaticano empezó a distinguir públicamente qué monarquías habían permanecido fieles al Papa de Roma. 

El blanco, un color reservado habitualmente al Papa como símbolo de pureza y autoridad espiritual, se convierte aquí en una señal de la cercana relación entre la Santa Sede y determinadas casas reinantes. Algunos historiadores sitúan su consolidación formal en tiempos de Pío VII, a principios del siglo XIX, aunque la costumbre es anterior. Y aunque no existe un documento oficial del Vaticano que establezca formalmente esta prerrogativa, la costumbre se ha mantenido durante generaciones y es ampliamente reconocida dentro de los usos protocolarios de la Santa Sede.

Quién puede vestir de blanco (y quién no)

La norma general del protocolo vaticano es tajante: las mujeres que no gozan de este privilegio deben acudir a las audiencias con el Papa vestidas de negro, con prendas discretas, sin escote, de manga larga y con faldas o vestidos cuyo bajo se sitúe por debajo de la rodilla. Tradicionalmente también se exigía mantilla negra, aunque esa costumbre ha ido perdiendo vigencia dentro de la apertura y relajación del protocolo vaticano. 

Solo las reinas o consortes pertenecientes a cuatro estados pueden vestir ante el Papa de blanco: España, Bélgica, Mónaco y Luxemburgo. Actualmente, además de la reina Letizia y la reina emérita Sofía, pueden vestir de blanco ante el Papa las reinas Matilde y Paola de Bélgica, las grandes duquesas María Teresa y Estefanía de Luxemburgo, y la princesa Charlène de Mónaco. 

Este privilegio no se extiende a otras casas reales de tradición católica, como las de Liechtenstein, ni tampoco a las monarquías de confesión anglicana o luterana, como las de Reino Unido, Países Bajos, Noruega, Suecia o Dinamarca. Es el caso de Máxima de los Países Bajos, quien mantuvo su fe católica tras su matrimonio, pero aun así no forma parte del reducido grupo de reinas y consortes autorizadas a vestir de blanco en las audiencias con el Papa.

Las excepciones: ni en funerales ni antes de ser reina

El privilegio tiene sus límites. El blanco no está permitido en los funerales, como se vio en el funeral del Papa Francisco, celebrado el 26 de abril de 2025 en la Plaza de San Pedro, donde la reina Letizia acudió con un vestido negro y mantilla, como marca el protocolo.

Tampoco pudo usarlo cuando era princesa. En su encuentro con el Papa Juan Pablo II el 28 de junio de 2004, Letizia llevó negro porque todavía no era reina. Fue a partir de la proclamación de Felipe VI en 2014 cuando empezó a ejercerlo. Once días después de esa proclamación, los reyes viajaron al Vaticano a ver al Papa Francisco, y Letizia ya llevaba traje de chaqueta blanco sin mantilla. La diferencia entre ambas imágenes —la de la princesa de negro y peineta, y la de la reina de blanco— resume perfectamente qué significa ese privilegio. Y lo mismo ha pasado en la visita papal a Madrid, donde el día de la llegada de León XIV.

Las reinas de blanco en el inicio del pontificado de León XIV

Casa Real

Cuando el 18 de mayo de 2025 se celebró en el Vaticano la misa de inicio del pontificado de León XIV, varias de las titulares del privilegio acudieron vestidas de blanco. La reina Letizia llevó un vestido blanco de manga larga de Redondo Brand con velo de encaje blanco, y se sentó en primera fila junto a otras delegaciones reales. 

La reina Matilde de Bélgica también ejerció el privilegio aquella jornada. De hecho, la reina belga se convirtió en la primera en vestir de blanco ante el nuevo pontífice tras la muerte de Francisco, en el encuentro que mantuvieron poco después de que León XIV iniciara su pontificado. 

Por qué ni Leonor ni Sofía podían ir de blanco

Casa Real

Durante los actos instituciones de la visita papal el sábado 6 de junio, a muchos les llamó la atención que tanto la princesa Leonor y la infanta Sofía vistieron de negro. Ese detalle, provocó numerosos comentarios en redes criticando ese atuendo. En muchos de ellos, se afirmaba que no era un look apropiado para chicas de su edad. Y algunos comentarios, incluso afirmaban que era un capricho de Letizia para no dejarlas brillar y poder lucirse ella. 

Realmente, tanto la princesa como la infanta vistieron de negro porque el privilegio del blanco está estrictamente reservado a las reinas católicas consortes o titulares. Y al no ostentar ese rango, la etiqueta tradicional les impone colores oscuros. La princesa Leonor sí lo heredará en algún momento cuando ascienda al trono, y será en ese momento cuando pueda vestir de blanco cuando visite al Papa. 

Lo que sí llamó la atención fue un pequeño detalle en el vestido de la infanta Sofía: la falda incorporaba unas aberturas en el diseño que dejaban ver un forro blanco bajo el tejido principal cuando estaba sentada. Un desliz de moda, casi con toda probabilidad, aunque en el universo de los comentaristas de protocolo, ese detalle dio para mucho.

Fotografías | Casa Real, @the2ndskinco

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Las sandalias deportivas se han impuesto en los últimos veranos y para algunas, se han convertido en imprescindibles, las llevan incluso a la oficina con vestidos súper formales para darles rollazo. Pero las más clásicas y pijitas aún se resisten a dar ese paso, pero no tienen por qué renunciar a esa comodidad que aporta el calzado de trekking.

En Skechers han lanzado unas zapatillas de verano que como su propio nombre indica -cute 2.0- son absolutamente adorables. Tienen vibes retro que recuerdan a las de lona que llevábamos de pequeñas cada vez que llegaba el calor y se pueden llevar sin calcetines.

Su estampado de rayas es perfecto para combinar con vestidos fresquitos de verano y consiguen aunar la comodidad de las sandalias deportivas, con la estética posh de las sneakers más tradicionales. Un hallazgo que viene de perlas para caminar durante horas sin que nuestros pies sufran y funciona como calzado de transición si todavía no te has hecho la pedicura y no te apetece enseñar los pies. Las tenemos en la tienda oficial por 55 euros.

Cómo combinar las zapatillas de rayas marineras de Skechers

Para lucir estas zapatillas sin morir de calor hemos encontrado en Lefties el aliado perfecto: un vestido azul cerúleo con diseño de paneles y tirantes que no marca nada porque es súper holgado. Es ideal porque las rayas estampadas azul cielo de las Skechers suavizan la intensidad del vestido y crean un look comfy pero impecable, por 19,99 euros.

Decía el sociólogo y filósofo Zygmunt Bauman, conocido por su libro ‘Modernidad líquida’ que en la sociedad actual en la que vivimos, todas las ideas de felicidad siempre acaban en una tienda, a pesar de que Harvard nos ha insistido una y mil veces que la verdadera felicidad está en las relaciones que tenemos. La filosofía lleva años reflexionando sobre esa felicidad, y la conclusión suele ser la misma: no está en el dinero que tengamos, ni en el número de coches, ni en la gran casa que anhelamos. 

José Ortega y Gasset está de acuerdo en que “la felicidad no descansa en las riquezas materiales”. Como bien afirma en la teoría de la felicidad que aparece en ‘El Espectador’, la realidad se ha demostrado en “tantos bendecidos por la fortuna económica que han sido hondamente infelices”. Para el filósofo madrileño, "felicidad es la vida dedicada a ocupaciones para las cuales cada hombre tiene singular vocación". Esta frase aparece como prólogo de ‘Veinte años de caza mayor’, un libro del conde de Yebes en el que el filósofo aprovecha para reflexionar sobre vocación y felicidad, y en el que hay un párrafo especialmente interesante:

“Hay una vocación general y común a todos los hombres: todo hombre se siente llamado a ser feliz; pero en cada individuo esa difusa apelación se concreta en un perfil más o menos singular con que la felicidad se le presenta. Felicidad es la vida dedicada a ocupaciones para las cuales cada hombre tiene singular vocación. Metido en ellas, no echa de menos nada; íntegro le llena el presente, libre de afán y nostalgia”.

Esa vocación de la que habla Ortega y Gasset es una especie de llamada interior que aporta dirección a nuestra vida. Puede que sintamos esa vocación muy pronto o que tardemos años en ver dónde está. A veces la vocación cambia pero siempre conserva la misma estructura, porque es aquello que al hacerlo, parece que el esfuerzo de vivir se justifica, como un propósito vital. De hecho en el texto anterior el filósofo asegura que quien vive su vocación "no echa de menos nada; íntegro le llena el presente". No se equivocaba. 

Entramos en lo que el psicólogo Mihály Csíkszentmihályi llama estado de flow o estado de flujo, un estado subjetivo que experimentamos cuando estamos completamente involucrados en algo hasta olvidar el tiempo, la fatiga y todo lo demás, excepto la actividad en sí misma. De hecho en base a ese estado de flujo hay hasta un método para ser más productivos. Ese estado en el que estamos completamente absortas en algo, el tiempo vuela y todo ocurre de forma natural, es lo que vivimos, según Ortega y Gasset, cuando encontramos (y vivimos) nuestra vocación.  

Según Robert Waldinger, psiquiatra y profesor de la Universidad de Harvard, el bienestar que sentimos puede ser hedonista o eudaimónico. Como explica en ‘Una buena vida’, el primero es el placer inmediato y el segundo, es el sentimiento de la propia vida como significativa y fundamentalmente buena. Ese bienestar eudaimónico, según los estudios, nos hace más felices a largo plazo y está relacionado con tener un propósito, esa vocación de la que habla Ortega y Gasset y que casualmente, también se relaciona con una mayor longevidad.

En ‘El espectador’, años más tarde, Gasset asegura que “hay una vocación general y común a todos los hombres: todo hombre se siente llamado a ser feliz”. Para conseguirlo, empecemos por tener objetivos y propósitos, por encontrar nuestra vocación. Puede que nos cueste un poco pero la recompensa valdrá la pena: hallar la verdadera felicidad. 

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Fotos | Falt i det fri (Public domain), Marcin Sajur en Unsplash 

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Carolina Herrera es una de las mujeres más elegantes del mundo. Y lo ha conseguido a base de apostar por clásicos como la camisa blanca, el pantalón negro y la fidelidad al toque de rojo en casi todos sus looks. Tres tendencias que funcionan todos los días del año sin importar la estación. Por eso, llevamos meses estudiando el archivo de sus looks y hemos descubierto otro de sus secretos: los accesorios.

En cada look sencillo y minimalista la venezolana incorpora un maxi collar. Sin excepción. Para demostrar cómo levanta un estilismo básico sin esfuerzo, rescatamos este compuesto por camisa blanca -su sello más representativo- y pantalones de sastre negros. Ella rompe la estética sobria con un collar de borlas aparentemente de estilo opuesto y cambia radicalmente.

Es un truco que podemos emular fácilmente y sin gastarnos un dineral, por ejemplo con este collar doble de abalorios negros y café más estival que el de Carolina, pero sobre todo más barato, porque está disponible por 25,99 euros. Un gesto sencillo que cambia por completo la esencia de cualquier outfit sin esfuerzo y sin gastar una fortuna. Una vez más, tomamos nota Carolina.

La fiebre y la emoción por el comienzo de la Copa del Mundo ya están aquí: a días de que de inicio uno de los eventos deportivos más importantes de la historia, Nike quiere asegurarse de haber ganado sin siquiera pisar la cancha, y para esta ocasión, ha convertido (literalmente) unas botas de fútbol en las zapatillas más modernas que llevaremos todo el verano.

Como parte de la emoción por la fiesta del balón, la marca deportiva se ha asociado con siete delegaciones de todo el mundo y siete diseñadores de su país para lanzar una edición especial de calzado deportivo que, en esta ocasión, rinde homenaje a Virgil Abloh, una de las mentes creativas que ayudó a redefinir la moda masculina y cuyo ADN está presente en las Cryoshot Zoom M9 x EE. UU. x V.A.A. que se convertirán en objeto de colección.

Inspiradas en el uniforme de Estados Unidos y con el espíritu innovador de la V.A.A. (Virgil Abloh Archive), estas zapatillas nacen de las botas de fútbol Zoom M9 clásicas para crear una versión que rinde homenaje al desempeño de Mia Hamm, doble medallista olímpica y dos veces Campeona del Mundo. 

Como en muchas de las creaciones del fallecido director creativo de Louis Vuitton, estas zapatillas dejan ver la etiqueta "AIR" y los icónicos logotipos de la marca: los swoosh en la parte de la lengüeta frontal y con bordado en la parte lateral, sobre una silueta que nos recuerda visualmente a las Nike Total 90.

Sin embargo, estas zapatillas no son un modelo cualquiera: la colección Cryoshot inspirada en los siete países está formada por botas Nike reinterpretadas de los archivos y transformadas para el día a día, encapsulando los tacos en las suelas exteriores para lucir la versión más moderna de un calzado para fútbol en los looks de calle.

Para llevar estas zapatillas, nada como apostar por un look en donde el blanco y negro sean protagonistas, por ello, estas bermudas anchas por 22,99 euros y una camiseta gráfica por 15,99 euros, ambas de Bershka, crean un estilismo perfecto que le dan protagonismo a estas zapatillas.

Las Cryoshot Zoom M9 x EE. UU. x V.A.A. saldrán a la venta este 16 de junio, a un precio de 199,99 euros y unidades limitadas, por lo que tendrás que darte prisa para hacerte de un pedazo de la historia de esta Copa del Mundo.

Fotos de Nike | Bershka

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Conseguimos estar hidratados a través de dos fuentes. La primera y más importante, beber. Casi un 80% del agua que necesita nuestro cuerpo para funcionar correctamente viene de lo que bebemos. El 20% restante, de lo que comemos. Sin embargo, como explicaba el doctor en nutrición Javier Guerrero a Cuídate Plus, tendemos a esperar a beber cuando tenemos sed, pero cuando aparece esa señal ya llevamos tiempo en déficit. “Ese déficit tiene consecuencias reales: menos energía, peor concentración, mayor fatiga y peor recuperación”, aseguraba.

Guerrero era tajante en el acto de presentación de Kilómetros de Hidratación, una iniciativa de Solán de Cabras y LaLiga: “no beber lo suficiente hace que nuestro cerebro rinda muy por debajo”. Afirmaba además que “más del 75% de la población vive deshidratada", datos que respalda la Fundación Española de Nutrición, y ese estado de deshidratación leve afecta al funcionamiento general de nuestro cuerpo. Por eso el nutricionista afirma que “hidratarse no es beber, es darle al cuerpo lo que necesita para funcionar”. Y nuestro cerebro necesita el agua más de lo que parece.

El cerebro tiene entre un 73% y un 85% de agua que interviene no solo en el transporte de oxígeno y nutrientes al cerebro, también en la comunicación nerviosa, en la producción de energía cerebral, en la eliminación de toxinas y desechos y en la regulación de electrolitos para señal nerviosa. Esa deshidratación leve de la que habla Guerrero afecta nuestros músculos, a nuestro sistema nervioso y a nuestro cerebro. 

Cuando tenemos una leve deshidratación, disminuye nuestra memoria a corto plazo, se ve reducida nuestra atención y concentración, aumenta nuestro tiempo de reacción y tenemos más fatiga mental y cambios de humor según los expertos. “Nuestro nivel de agua no es suficiente para que estas reacciones químicas ocurran con normalidad. No beber lo suficiente hace que rindamos muy por debajo de nuestras capacidades”, afirmaba el nutricionista.

Ahora que sabemos la importancia de beber para cuidar la salud de nuestro cerebro, vamos con la gran pregunta: ¿cuánto es lo recomendado? El nefrólogo Borja Quiroga ya habló de que  beber dos litros de agua al día “es tan mito como mentira” porque no existe una ingesta de agua universal. Según Quiroga, la ciencia nunca ha apoyado la idea de una ingesta diaria de dos litros de agua, porque depende de nuestro estilo de vida y de la estación del año en la que estemos. No necesita la misma cantidad de agua una persona que hace deporte que una sedentaria, ni necesitamos lo mismo en invierno que en verano. 

Para el nefrólogo es mejor “hacer caso a uno de los estímulos primitivos más importantes que tenemos, que es la sed”. Para Guerrero “hidratarte bien a lo largo del día es mucho más efectivo que intentar compensar bebiendo grandes volúmenes en momentos determinados”. Es mejor tener a mano la botella de agua e ir bebiendo poco a poco, que tomarte esos dos litros que se han recomendado toda la vida de una sentada. 

Fotos | YouTube La Obsesión Ciclista de Fred, Bluewater Sweden en Unsplash 

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La foto está hecha. La observamos durante unos segundos, ampliamos, volvemos a mirar. En realidad es una foto perfectamente normal, pero aun así no la publicamos. Quizá porque no nos reconocemos en ella o porque nos reconocemos demasiado. Entre la imagen que vemos de nosotros mismos y la que queremos o creemos que verán los demás existe una distancia extraña. 

Mucho antes de que existieran Instagram, los filtros que cambian el rostro sin dejar rastro o la posibilidad de editar una fotografía con un par de toques en la pantalla, Miguel de Unamuno ya había puesto palabras a un sentimiento que vive en ese conflicto.

"Cada uno de nosotros es, en realidad, tres: el que uno cree que es, el que los demás creen que es y el que es de veras".

Pertenece a su obra cumbre de ensayo, 'Del sentimiento trágico de la vida', publicada originalmente en 1912. Un tratado filosófico en el que Unamuno analiza la angustia existencial, la inmortalidad y la identidad humana. En los capítulos dedicados a la personalidad y el yo interior, desarrolla esta paradoja para explicar la fragmentación que sufre el ser humano en su vida cotidiana

No es una frase sobre autoestima, tampoco sobre apariencia exactamente. Es una reflexión mucho más profunda y tan vigente hoy como cuando fue formulada. Porque hablar de identidad es atemporal. Aborda esa búsqueda interminable que consiste en intentar descubrir quiénes somos realmente cuando desaparecen todas las versiones que fabricamos de nosotros mismos o que los demás construyen proyectándose a sí mismos.

Un hombre obsesionado con las preguntas

Miguel de Unamuno pasó gran parte de su vida intentando resolver cuestiones para las que sabía que probablemente no existía una respuesta definitiva. Escritor, filósofo, ensayista, rector de la Universidad de Salamanca y una de las voces más influyentes de la Generación del 98, convirtió la duda en una forma de pensar y casi en una forma de vivir.

Su trayectoria estuvo marcada por las contradicciones. Dudó de la fe mientras la buscaba desesperadamente. Defendió ideas que más tarde cuestionó. Chocó con gobiernos, con instituciones y, sobre todo, consigo mismo. Cuando Unamuno escribía sobre la identidad, hablaba desde la experiencia de alguien que sabía que una persona nunca es una sola cosa.

Tres personas viviendo en el mismo cuerpo

Lo fascinante de esta reflexión es que todos entendemos inmediatamente de qué está hablando. Existe la persona que creemos ser. La historia que nos contamos sobre nosotros mismos. Nuestros valores, nuestras intenciones, nuestras virtudes y también nuestras excusas.

Después está la persona que los demás perciben. Esa versión que cambia según quién nos mire. La misma persona puede parecer divertida para unos, distante para otros y completamente distinta para alguien que apenas la conoce.

Por último, aparece el tercer personaje y el más misterioso de todos: el que somos de verdad. No es ni el que imaginamos ser ni el que proyectamos, sino el que existe debajo de todas esas capas.

Unamuno intuía que ese era el más difícil de alcanzar. Tal vez porque requiere enfrentarse a la realidad de que no siempre coincidimos con la imagen que tenemos de nosotros mismos.

Dominio público

Nunca fue tan fácil construir una versión de uno mismo

Si la reflexión de Unamuno sigue teniendo tanta relevancia un siglo después es porque el mundo parece haber evolucionado justo en esta dirección. Hoy no solo mostramos quiénes somos o creemos que somos, también diseñamos cómo queremos ser percibidos.

Elegimos qué momentos compartir, qué opiniones expresar, qué facetas ocultar y cuáles destacar. Gestionamos nuestra imagen con una precisión nunca vista antes en la historia. Aunque las redes sociales no inventaron este fenómeno. Los seres humanos siempre hemos querido gustar, encajar y causar una buena impresión en los demás. Internet lo que ha hecho es convertirlo en una actividad constante.

El problema es que, cuanto más tiempo dedicamos a construir una identidad pública, más fácil resulta olvidar dónde termina esa representación y dónde empieza la persona real. Corremos el peligro de creernos el personaje. La frase de Unamuno obliga a plantearse si la imagen que tenemos de nosotros mismos no será del todo cierta.

Nos gusta pensar que nos conocemos bien, pero la realidad es que gran parte de nuestra identidad está construida a partir de relatos. Historias que nos repetimos tantas veces que terminan pareciéndonos hechos: "Yo soy así". "Nunca haría eso". "Esto me define." Sin embargo, la experiencia nos demuestra una y otra vez que somos mucho más contradictorios de lo que creemos.

Una idea liberadora en tiempos de filtros

Unamuno lo sabía y desconfiaba de las definiciones cerradas y de las identidades demasiado rígidas. Lo más interesante de su cita es que no invita a obsesionarse con descubrir quiénes somos de una vez por todas. Invita a aceptar que probablemente nunca terminaremos de saberlo.

Quizá eso sea una buena noticia, porque en una época que nos empuja constantemente a construir una marca personal, a definirnos, a explicarnos y a mostrarnos de forma plana y perfectamente coherente, la frase de Unamuno recuerda algo mucho más sencillo: una persona siempre es más compleja que la imagen que proyecta. Más compleja que una fotografía. Más compleja que un perfil. Más compleja incluso que la idea que tiene de sí misma. La persona más difícil de conocer no es la que tenemos delante sino la que vemos cada mañana en el espejo.

Foto de portada | Dominio público

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Los estampados florales son a la primavera-verano lo que las botas altas al invierno: un clásico que vuelve temporada tras temporada. Eso sí, con matices. Cada año encontramos diseños que renuevan este clásico adaptándolo a las tendencias del momento.

Por ejemplo, esta temporada las flores se vuelven casi arte con estampados estilo acuarela, maxi flores y propuestas de estética tropical. A esto le sumamos siluetas maxi con aberturas, escotes palabra de honor o volantes, varias de las tendencias más punteras del 2026 que conviven a la perfección con la tradición de las flores. En Zara, Stradivarius y Lefties -tres gigantes de Inditex con personalidades distintas- encontramos una representación estupenda del nuevo vestido floral del 2026.

En primer lugar este diseño azul con estética tropical y aberturas laterales es perfecto para llevar en las vacaciones de verano. Su estética fresca y mediterránea nos transporta a las playas de Santorini aunque veraneemos en Matalascañas -que nada tiene que envidiar, la verdad- solo necesitamos unas alpargatas y un capazo para completar el look. Lo tenemos por 39,95 euros.

Otro de nuestros favoritos es este diseño con estampado de acuarela y maxi flores tropicales. Un diseño que combina el escote palabra de honor más romántico con un precioso fondo azul cielo de estilo mediterráneo. Para completar el estilismo añadiríamos unas sandalias planas en color rojo por 35,95 euros.

Los volantes son tendencia desde principios de 2026 y este verano vivirán su máximo esplendor. Los encontramos en faldas, pantalones (sí, pantalones), tops y vestidos como este mini con estampado floral que va de perlas para un look de chiringuito por 35,95 euros. Podemos combinarlo con unos pantalones palazzo de lino blanco para una cita romántica cualquier noche de verano.

Es de Lefties, pero este vestido parece de Zara con su estética ligera, evocadora y casi transparente. Las flores están difuminadas para multiplicar el romanticismo de este vestido lencero fresco y romántico por 19,99 euros. Lo podemos combinar con bailarinas satinadas o alpargatas de cuña.

Por ultimo, con un aura que mezcla el estilo Bridgerton con la estética Y2K tenemos este vestido con fular a juego que es perfecto para las graduaciones de este verano. Un diseño que a las que utilizamos retinol nos pone nostálgicas -sobre todo si lo combinamos con unas sandalias dosmileras minimalistas- por 25,99 euros.

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Fotos | Zara, Lefties, Stradivarius

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Hay etapas de la vida que llegan cargadas de preguntas, porque nadie trae una guía bajo el brazo para enfrentarse a las distintas etapas de la vida, y a los problemas que hay que afrontar en cada una de ellas. La menopausia es una de esas etapas que sabemos que va a venir, pero no sabemos a ciencia cierta cómo hay que afrontarla tanto por los cambios físicos que trae consigo, como por todo lo que mueve a nivel emocional. 

Para muchas mujeres, la perimenopausia y la menopausia coinciden con un momento de revisión personal, con la sensación de que el tiempo pasa más deprisa y con la duda, a veces paralizante, de si todavía están a tiempo de cambiar cosas. 

En una entrevista concedida a La Vanguardia, la psicóloga Begoña G. Larrauri explica las claves para encarar esta etapa clave en cualquier mujer. Unos temas que aborda en su último libro, Jaque al estrés, la ciencia y el arte de recuperar tu equilibrio. 

Menopausia y estrés: cómo se interpreta marca la diferencia

Que durante la menopausia muchas mujeres noten que gestionan peor el estrés y la ansiedad, o que reaccionan con más intensidad ante situaciones cotidianas tiene una explicación. Pero no es tan sencilla como apuntar solo a los cambios hormonales. Según Larrauri, la clave está en cómo se vive esa etapa, tal y como explica en La Vanguardia: "Si se percibe como un obstáculo, una amenaza o una etapa agobiante por los síntomas y los cambios que conlleva, es más fácil que genere malestar y sensación de desborde. En cambio, si se entiende como un proceso natural, un cambio biológico normal e incluso una oportunidad para replantearse prioridades y cuidarse más, la vivencia puede ser muy distinta".

No se trata de positivismo fácil, sino de algo más concreto: "La diferencia está en cómo interpretamos esa situación: si la sentimos como algo que nos supera y nos pone en peligro, el estrés aumenta; si la vivimos como un desafío asumible o incluso como una etapa de transformación, la respuesta emocional cambia por completo".

Lo que el cuerpo avisa cuando el cortisol lleva demasiado tiempo alto

Las señales físicas del estrés crónico son más reconocibles de lo que parece, aunque tendemos a tratarlas de forma aislada sin preguntarnos qué hay detrás. En la entrevista, La psicóloga señala que "una de las señales más frecuentes son la tensión muscular y las contracturas. Basta con mirar cómo está la mayoría de la gente: la espalda, los hombros, las cervicales y las lumbares suelen ser los principales focos de tensión acumulada". 

Y añade algo que es especialmente importante: "Muchas veces, en lugar de preguntarnos cuál es la raíz del problema, recurrimos directamente al fisio, al analgésico o al ansiolítico, sin detenernos a pensar qué está provocando realmente ese malestar".

A eso se suman los problemas digestivos, que también tienen relación directa con el estrés sostenido: "Hoy sabemos perfectamente que los niveles altos y sostenidos de cortisol afectan directamente a la microbiota intestinal y alteran todo ese equilibrio interno". Por eso, la experta explica que no solo hay que aliviar el síntoma, sino que también hay que ir a la raíz de las situaciones. 

El estrés crónico agrava los síntomas de la menopausia

La relación entre estrés y menopausia no es solo paralela, es directa. En la entrevista, Larrauri señala que el estrés "es un factor que lo intensifica todo. Si una mujer vive en modo alerta, en piloto automático todo el día, sin parar nunca y atrapada en ese síndrome de vida ocupada que parece que hoy llevamos todos, es lógico que los síntomas se agraven. Los sofocos, el cansancio, el insomnio o la niebla mental se vuelven mucho más intensos".

Y en ese contexto, el insomnio y el sueño emergen como una pieza fundamental que solemos subestimar. "Si no entiendes la importancia real que tiene algo, difícilmente lo vas a priorizar. Y con el sueño pasa exactamente eso", reconoce la psicóloga. 

Parar, escucharse y hacer pequeños ajustes

La menopausia también suele ser un momento de balance personal, y eso, bien gestionado, puede ser una fuente de alivio en lugar de estrés adicional. "Tener claras las prioridades y los propósitos disminuye muchísimo el estrés", apunta Larrauri. Y en este sentido, hay que parar y escucharse a una misma, preguntándonos si estamos haciendo cosas que nos hacen felices en el día a día.

Además, durante la entrevista explica que no hacen falta grandes cambios para notar la diferencia: "No siempre hacen falta grandes revoluciones; a veces basta con pequeños cambios que devuelven sentido, calma y bienestar".

"Nunca es demasiado tarde": plasticidad cerebral y edadismo

Quizá el mensaje más potente de la entrevista es el que lanza a quienes sienten que ya han dejado pasar demasiado tiempo. Larrauri desmonta esa creencia apoyándose en lo que hoy se sabe sobre el cerebro: "Antes creíamos que las neuronas simplemente se iban desgastando, que se agotaban y que, llegado cierto momento, ya no había posibilidad de cambio. Pero hoy sabemos que no es así. Sabemos que el cambio es posible prácticamente hasta el final de la vida, que el cerebro es enormemente plástico, moldeable, que crea nuevos circuitos y que sigue aprendiendo constantemente".

El edadismo, apunta, no siempre viene de fuera: "Ese miedo a la edad, ese edadismo que muchas veces nos imponemos a nosotros mismos, es profundamente perjudicial". Y termina con algo que es fundamental para afrontar esta etapa de la vida: "Si con 50 años pensabas que era tarde, cuando tengas 60 dirás que estabas en plenitud. Y cuando tengas 70, mirarás los 60 como una oportunidad maravillosa que quizá dejaste pasar por miedo. Por eso no se trata de la edad que tienes, sino de todo lo que todavía estás a tiempo de vivir".

Fotografías | Colegio de Médicos de Valencia, Freepik, Freepik, Freepik

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Si eres amante del true crime, no te puedes perder el último documental que ha llegado a Netflix, una inquietante historia sobre un supuesto accidente en coche que podría haber sido provocado. Estamos hablando de 'El choque' que ya es top en 66 países y expone al detalle el caso de Mackenzie Shirilla, una joven condenada por estrellar el coche en el que murieron su novio Dominic Russo y su amigo Davion Flanagan en 2022. Lo curioso es que, para saber más de la vida de la supuesta criminal, nos adentramos en su perfil en redes, no solo en su entorno. 

El TikTok de Mackenzie Shirilla se convierte en una especie de prueba contra ella misma y es que sus selfies y sus vídeos maquillándose frente a la cámara, fumando marihuana y demás publicaciones donde ella es la gran protagonista de su perfil se mezclan con imágenes del accidente hasta tal punto que la prensa llega a adquirir un papel de psicoanalista. Aseguran que la personalidad de la joven, a raíz de toda esta información publicada por ella misma, cuadra con la personalidad de una chica obsesionada con la atención y con una empatía prácticamente nula.

En los vídeos podemos ver un poco de la vida de la chica, una aspirante a modelo e influencer con más 200.000 seguidores en Instagram a sus 17 años. Se acababa de graduar en el instituto, le gustaba salir de fiesta con amigos y las redes estaban ahí para poder publicar aquello que ella quería mostrar, pero más tarde esas publicaciones se le volvieron en contra. No solo eso, el documental también refleja como un sistema judicial aparentemente insuficiente se sirve de otras fuentes para dictaminar decisiones cuando se agota la lista de pruebas. 

El hecho de que las escenas grabadas que vemos en la pantalla sepamos que han ocurrido en la realidad, resulta algo escalofriante. Y es que internet podría volverse contra nosotras, rascar en nuestra huella digital y crear una imagen monstruosa de lo que se supone que somos con una facilidad apabullante. Es un true crime, pero te deja el cuerpo como si acabases de ver una película de terror psicológico. Aun así, puedes estar segura de que merece la pena pulsar el play.

Imágenes | Netflix

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Las uñas ultra llamativas con altas dosis de iridiscencias y cargadas de sofisticación dejan paso a las uñas más sencillas y limpias. Las pedicuras también se impregnan de esta tendencia de uñas relajadas, elegantes y luminosas, y ahora que los pies se destapan buscan los colores más bonitos para lucir pies perfectos con sandalias.

Durante los meses de calor los pies se convierten en los protagonistas, y además de una buena puesta a punto para eliminar durezas, una pedicura bonita es la guinda del pastel. Entre las tendencias encontramos los tonos clásicos que nunca fallan y otros tonos que se han colado entre los colores para uñas 2026.

Francesa

La manicura francesa no para de sorprendernos con muchísimas versiones diferentes, pero el diseño clásico se mantiene en lo más alto para las pedicuras. Su elegancia hace que tenga tanto éxito y su versatilidad consigue que los pies estén listo para cualquier ocasión.

Rosa palo

Los tonos suaves y discretos están viviendo su mejor momento también en las pedicuras. Uno de los tonos más naturales y elegantes es el rosa palo que tienen un efecto embellecedor inmediato. Este tono sencillo logra que las uñas se vean cuidadas y sanas gracias, gracias a que iguala el tono y oculta imperfecciones.

Nude

Rojo clásico

El rojo clásico es infalible, nunca se pasa de moda y siempre funciona, especialmente en pedicuras. El rojo brillante aporta mucha luz y embellece muchísimo y sienta igualmente bien a las pieles morenas como claras.

Gris piedra

Podemos decir que el gris piedra es un tono claro y limpio pero diferente a otros tonos claros. Se trata de un gris elegante y sofisticado que aporta un toque moderno y especial a las uñas. Es muy versátil, por eso es ideal para el día a día o para eventos importantes.

Naranja Aperol Spritz

Es el naranja tendencia de este verano y es un color muy interesante porque se trata de un naranja jugoso, intenso pero muy elegante. El Aperol Spritz es un tono de naranja más ardiente, un naranja quemado que se luce muchísimo en pedicuras.

Verde menta

El verde menta lleva ya unas cuantas temporadas que se cuela entre las pedicuras de verano. Es un verde muy luminoso y atractivo, perfecto para quienes desean un toque de color diferente y moderno.

Fotos | @april.to.you

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Qué levante la mano quién no se haya caído en un parque. De esta no se libra ninguna y es que todas nos hemos raspado por lo menos las rodillas jugando de pequeñas en estos lugares. Todos estaban cubiertos de suelo artificial, lo que parecía en principio mucho más seguro que la tierra húmeda o la hierba, de hecho, materiales como el caucho estaba ganando cada vez más popularidad en estos espacios porque amortiguaban mejor las caídas y parecían mucho menos peligrosos. Ahora un nuevo proyecto que surge en Finlandia apuesta por traer de vuelta el barro a los parques. 

Si nos paramos a pensarlo, los parques junto con los colegios son los lugares que más frecuentan los niños. Ambos espacios se han urbanizado hasta quitar cualquier ápice de naturaleza que los rodease y, en consecuencia, los más pequeños ya no están en contacto con la tierra, las plantas y los árboles. Esa no únicamente la razón por la que la iniciativa del proyecto finlandés BIWE, ha tenido tan buena acogida, sino porque tras el estudio nacional Vahvistu  observaron como renaturalizar los patios de guarderías y colegios mejoraba la salud y el bienestar de los niños y niñas, incluso ayudaba a prevenir alergias y otras enfermedades inmunológicas.

La explicación es sencilla: la tierra y los árboles exponen a los niños a microbios ambientales que ayudan a preparar su sistema inmune desde edades tempranas. Más biodiversidad en los espacios cotidianos supone más diversidad microbiana para los más pequeños, ya que el sistema inmunitario en dichas edades actúa como un músculo que tiene que ejercitarse para desarrollarse bien. Los parques de cemento y caucho no cumplen con estos requisitos, el barro sí.

Esto no lo decimos nosotras, sino los resultados de la investigación Vahvistu. Y es que dicha exposición a los microbios naturales estaría relacionada un menor riesgo de alergias y dermatitis atópica, ya que esa frecuencia de entornos bañados por naturaleza ofrecería una maduración más correcta del sistema inmune. Si ese contacto desaparece cuando son pequeños el sistema inmune no estaría entrenándose como requiere y empezarían a verse esas alergias tan típicas al polen, al pelo del gato y más.

El BIWE es un proyecto que se está llevando a cabo desde 2021 hasta 2027 y que cuenta con profesionales de ciencias ambientales, microbiología, planificación urbana y paisajística, arquitectura, medicina y psicología ambiental. De hecho, está financiado por la Academia de Finlandia a través del Consejo de Investigación Estratégica. Y es que administraciones regionales de Finlandia han destinado cerca de un millón de euros a un total de 43 guarderías y centros escolares con el objetivo de devolver la naturaleza a los patios para que sean entornos más verdes. La iniciativa busca básicamente apostar por el bienestar infantil.

Desde la implementación de las reformas en 2024, se realizan mediciones periódicas en los niños participantes en pe proyecto, incluyendo muestras biológicas, niveles de cortisol en el cabello, pruebas cognitivas y cuestionarios de salud, todo ello para evaluar el impacto en la microbiota, la inmunidad, el estrés y el desarrollo. Aunque el diseño es sólido, el seguimiento aún es corto para observar efectos a largo plazo, y la variabilidad entre centros puede influir en los resultados. A pesar de ello, tendencias apuntan en una dirección prometedora, con la asignatura pendiente de definir qué elementos del entorno natural son más eficaces para convertir estas intervenciones en estándares de diseño escolar y urbano.

Fotos | Murat Ak en Pexels, Yunuen Zempoaltecatl en Pexels

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Situada en el extremo sur de las Rías Baixas, Baiona es la villa marinera de Pontevedra que combina un litoral espectacular con un casco histórico lleno de encanto, siglos de historia y una de las panorámicas más bonitas de toda Galicia.

Aquí atracó en 1493 la carabela La Pinta para anunciar a Europa el descubrimiento de América. Pero Baiona no vive únicamente de su pasado. Entre murallas que se asoman al océano, callejuelas empedradas, marisco recién llegado de la lonja y excursiones que conducen a algunos de los paisajes más impresionantes de la costa gallega, esta localidad es una de las escapadas más completas del norte de España.

Sergei Gussev

Qué ver en Baiona

La imagen más reconocible de Baiona es la Fortaleza de Monterreal. Situada sobre la península de Monte Boi y rodeada por más de tres kilómetros de murallas, domina la entrada de la ría de Vigo desde hace siglos. Aunque la construcción actual comenzó a tomar forma durante la Edad Media, el lugar conserva vestigios de ocupaciones mucho más antiguas, algunas de ellas anteriores a la llegada de los romanos.

Pasear por el perímetro amurallado es una de las experiencias imprescindibles de la visita. El camino bordea el mar, atraviesa jardines y permite descubrir torres defensivas, antiguas puertas de acceso y miradores desde los que las Islas Cíes parecen flotar sobre el horizonte. En el interior del recinto se encuentra además el Parador de Baiona, uno de los alojamientos más espectaculares de la red pública española.

Zarateman

A pocos minutos del castillo aparece otro de los grandes símbolos de la localidad: la réplica de la Carabela La Pinta. Amarrada junto al paseo marítimo, funciona como museo flotante y recuerda el momento en que Martín Alonso Pinzón llegó a este puerto con la noticia que cambiaría para siempre la historia del mundo. Esa llegada sigue celebrándose cada mes de marzo durante la Festa da Arribada, una de las recreaciones históricas más populares de Galicia.

El casco antiguo merece después una visita pausada. Declarado Conjunto de Interés Histórico-Artístico, conserva el ambiente de las antiguas villas marineras gallegas. Sus calles empedradas conducen hasta la excolegiata de Santa María, un elegante templo del siglo XIII que mezcla elementos románicos y góticos. Muy cerca aparecen pequeñas plazas, soportales, casas de piedra y rincones que invitan a caminar sin rumbo fijo.

Contando estrelas

La otra gran panorámica de Baiona se encuentra en la Virgen de la Roca. Esta monumental escultura de granito, de 15 metros de altura, se levanta sobre el monte Sansón y posee una singularidad que la hace única: se puede ascender por una escalera interior hasta el barco que sostiene en una de sus manos. Desde allí, la vista sobre la bahía, el Atlántico y las Islas Cíes resulta sencillamente espectacular.

Dónde comer rico y barato en Baiona

La tradición pesquera sigue marcando la gastronomía local y es fácil encontrar restaurantes donde el producto es el auténtico protagonista.

Una de las direcciones más recomendables es A Taberna do Abrente, situada entre el puerto y la colegiata. Su carta apuesta por recetas gallegas tradicionales: desde pulpo y pescados frescos hasta carnes a la brasa, en un ambiente muy frecuentado por vecinos de la zona.

También merece una parada Casa Rita, un clásico para quienes buscan pescado y marisco de temporada. Su filosofía es sencilla: cocinar lo que llega cada día de la lonja, por lo que la oferta cambia constantemente según las capturas.

Frente al puerto, Restaurante Naveira lleva décadas siendo una referencia gastronómica de la villa. Sus arroces, pescados y mariscos convierten este establecimiento en una apuesta segura para probar los sabores más representativos de las Rías Baixas sin sorpresas en la cuenta.

Para quienes prefieran el formato tapas, las calles del casco histórico y especialmente la Rúa da Palma concentran numerosos bares donde acompañar un albariño con zamburiñas, mejillones o empanada gallega recién hecha.

Qué hacer en los alrededores de Baiona

Uno de los grandes atractivos de Baiona es que basta alejarse unos pocos kilómetros para seguir descubriendo algunos de los paisajes más impresionantes del litoral gallego.

Hacia el norte se extiende la playa de Ladeira, un enorme arenal que supera el kilómetro y medio de longitud y se funde con el estuario del río Miñor. Es un lugar perfecto para pasear al atardecer, observar aves o simplemente disfrutar de una de las playas urbanas más amplias de Galicia.

HombreDHojalata

Quienes prefieran los paisajes salvajes pueden poner rumbo al cabo Silleiro. El famoso faro rojiblanco, situado sobre los acantilados, marca la entrada meridional de la ría de Vigo y ofrece algunas de las mejores vistas de la costa atlántica. Los días despejados permiten contemplar cómo el océano parece extenderse hasta el infinito.

En dirección al interior emerge la Serra da Groba, una de las grandes sorpresas naturales de la comarca. Sus carreteras panorámicas y senderos atraviesan montes donde todavía es posible encontrar caballos salvajes en libertad. Desde los puntos más elevados, la vista combina mar, montañas y las siluetas de las Islas Cíes en una misma imagen.

Además, si hay una excursión imprescindible, esa es la visita a las Islas Cíes. Desde Baiona parten embarcaciones durante la temporada turística hacia este archipiélago protegido que forma parte del Parque Nacional Marítimo-Terrestre das Illas Atlánticas de Galicia. Sus senderos, sus aguas transparentes y la famosa playa de Rodas (considerada por medios internacionales como una de las más bellas del mundo) justifican por sí solos una escapada.

José Antonio Gil Martínez

A unos veinte kilómetros al sur, el monasterio de Santa María de Oia añade un inesperado capítulo histórico al viaje. Construido prácticamente a orillas del mar, este cenobio cisterciense parece desafiar al Atlántico desde hace más de ocho siglos y constituye una de las joyas patrimoniales menos conocidas de la costa gallega.

Entre fortalezas medievales, playas infinitas, senderos junto al océano y una gastronomía que convierte cada comida en un homenaje al Atlántico, Baiona demuestra que algunas de las mejores escapadas de verano se encuentran al norte de la península.

Foto de portada | Sergei Gussev

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Si los macarrones gratinados sobreviven al paso del tiempo, cambio de gustos y a cualquier tipo de moda culinaria es porque siempre funcionan. Y ese "siempre" es literal. Se trata de una receta que no emplea ingredientes exóticos, técnicas complicadas y que, además, se rápida. Además de tener el don de gustar a todo el mundo, como las croquetas. Tal vez, en parte, se deba a que se trata de un sabor casero y nostálgico que nos transporta a cuando éramos pequeños y toda la familia se reunía alrededor de la mesa. Tal y como sucede en las redes de Julia Chaves (@soylayayajulia), que los prepara junto a su nieto.

A simple vista, la suya podría parecer la clásica receta de pasta con carne picada y queso gratinado. Sin embargo, la abuela-cocinera introduce un detalle que marca la diferencia y que hace que el resultado sea especialmente jugoso. Su truco consiste en triturar varias verduras frescas antes de incorporarlas a la carne.

"Tritura tomates, un pimiento y una cebolla y añádelo a la carne", explica mientras prepara la receta. Un paso sencillo que aporta sabor y textura a una salsa natural que impregna cada macarrón sin necesidad de recurrir a procesados.

La elaboración comienza cociendo los macarrones mientras se preparan las verduras. Julia utiliza aproximadamente ocho tomates, un pimiento rojo y una cebolla. Una vez triturados, estos ingredientes se convierten en la base de una salsa casera que después se mezcla con la carne picada de vacuno y cerdo cocinada previamente en la sartén.

Cuando la carne está lista, se incorporan los macarrones ya escurridos y se mezcla todo para que la pasta absorba bien los jugos de la salsa. El toque final llega con una generosa capa de queso rallado y un poco de orégano por encima antes de introducir la fuente en el horno para gratinar a unos 220º durante 10-15 mintuos.

El resultado son unos macarrones con una costra dorada, cremosos por dentro y llenos de sabor, que recuerdan a las comidas familiares de toda la vida. Una receta sencilla, económica y perfecta para quienes buscan una manera fácil de conseguir que la pasta quede mucho más sabrosa sin complicarse en la cocina.

Porque a veces los mejores trucos de cocina no salen de una escuela gastronómica, sino de las recetas que las abuelas llevan años perfeccionando para que sus nietos siempre repitan plato.

Foto de portada | @soylayayajulia

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Si hay una característica que une por igual a las mujeres que sufrimos de los pies (sea cual sea el problema), es nuestra dificultad para encontrar unas sandalias que sean tan cómodas como bonitas. Desde los temidos juanetes a tener los pies anchos, pasando por lesiones pasadas o problemas circulatorios que hacen que las extremidades se hinchen como botas con la llegada del calor. Pareciera que además de sufrir por nuestro problema debiésemos pagar el precio del estilo usando sandalias feas (que además suelen costar un pastizal).

Pues eso se va a acabar gracias a sandalias cómodas como estas que hoy hemos fichado en Amazon por un precio tan económico como 14,99 euros: en un color tendencia como el azul cielo, más bonitas no pueden ser. Cuentan con un estilo deportivo perfecto para combinar en todo tipo de outfits diarios. Podremos llevarlas a la oficina en verano con faldas midi, pero también combinarlas con pantalones palazzo o con vaqueros wide leg.

Amazon

Lo que más nos gusta de ellas es que dejan espacio para los dedos en la zona delantera, gracias a su puntera redondeada y ancha, así que aunque suframos de juanetes podremos llevarlos con dignidad. Otro punto importante son sus tiras anchas ajustables en el empeine y en el tobillo, de material flexible y suave.

Como cuentan con una suela flexible y amortiguada con un poco de plataforma, no sólo aportarán la estabilidad que un pie delicado necesita sino que además nos ayudarán a estilizar la silueta y que la ropa tenga mejor caída.

Cómo combinar estas sandalias

Kiabi

Prueba a combinar tus sandalias deportivas con un bonito y atemporal vestido camisero como este de Kiabi. En un elegante tono marrón chocolate y con estampado de lunares (máxima tendencia), irá perfecto en contraste con el azul cielo de las sandalias. Nos encanta el detalle de las mangas tres cuartos y que incluya cinturón para anudar. ¿Su precio? 20 euros.

Nota: Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio económico a Trendencias. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.

Fotos | @jessiekass | Amazon, Kiabi

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